лучший рецепт
06.08.2019

Японский хлопковый бисквит

Способ приготовления:

Японский хлопковый бисквит. Нежный, пышный, мягкий, слегка влажный «бисквитный» пирог, который не зря называют хлопковым – настоящее удовольствие для гурманов!

  1. Подготавливаем все продукты. Включаем духовку для разогрева. У яиц отделяем белки от желтков.
  2. Сливочный сыр, размягчённое масло и молоко взбиваем на средней скорости в однородную массу.
  3. Добавляем просеянную пшеничную, кукурузную муку, щепотку соли, разрыхлитель теста, столовую ложку лимонного сока и желтки от куриных яиц. Взбиваем всё на средней скорости в течении 3-х минут.
  4. Белки соединяем с сахаром и взбиваем миксером до устойчивых пиков. Вводим в тесто частями, аккуратно перемешивая лопаткой в одном направлении.
  5. Дно формы для торта обматываем фольгой так, чтобы была идеальная герметичность. Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Устанавливаем ее в большую сковороду с водой. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов не меньше 55 минут. Готовность пирога проверяем деревянной лучинкой. Даём пирогу остыть в форме, затем извлекаем.
  6. На поверхность пирога кладём формочки для печенья и присыпаем сахарной пудрой из ситечка.
  7. Убираем формочки, украшаем верх листиками мяты, свежей малиной. Подаём к кофе, чаю.
Японский хлопковый бисквит
Распечатать рецепт
Аватар пользователя demetr
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Сыр, Ягоды, Яйца

Ингредиенты:

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: