19.10.2019

Тыквенно-яблочный сок

Способ приготовления:

Сохраняйте осенний рецепт из Царицы овощей, чтобы его не потерять!
Хоть я и пропагандирую пить тыквенный сок сырым, но в таком случае лучше его сразу употреблять. А многие просят рецепт на зиму. Ну тогда ловите!
Мой самый любимый сок – это тыквенно-яблочный. Лучше брать для этой цели десертные сорта тыкв и яблочный сок домашнего приготовления. Исходя из сладости тыквы и яблочного сока сахар по вкусу.
Рецепт самый простой, вот только на очищение тыквы много времени уходит!

  1. Тыкву режем, очищаем от семян. Затем нарезаем частями, очищаем от кожуры и измельчаем на кусочки. Пропариваем на пару до мягкости, как вам удобно. Можно а мантоварке можно в пароварке, а можно просто в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды.
  2. Мягкую тыкву измельчаем погружным блендером в пюре.
  3. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла пюре и даже больше. Регулируем на сладость, то есть добавляем по вкусу коричневый сахар и перемешиваем.
  4. Затем наливаем литр яблочного сока и варим 10-15 минут после закипания. От кастрюли лучше не отходить, а помешивать. Густоту сока можно тоже варьировать и добавлять либо меньше, либо больше яблочного сока.
  5. Готовый сок разливаем в горячем виде в стерилизованные банки, укупориваем и отправляем под одеяло до постепенного остывания.
  6. Затем банки сначала охлаждаем в холодильнике, а затем сок можно хранить где то в квартире, в более прохладном месте. За счет добавления природных консервантов (сахара и яблочного сока) он прекрасно сохраняется.
Тыквенно-яблочный сок
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Напитки
Основной ингредиент: Овощи, Фрукты

Ингредиенты:

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: