Вторые блюда

Стейк из говядины

09 Июн 2017, 20:16
Сечас многие ошибочно называют стейком цельный жареный кусок мяса. На самом же деле настоящий стейк, это целый алгоритм действий, позволяющий по-настоящему насладиться оригинальным мясным блюдом.

Инегёл кёфте (Inegol Kofte)

04 Фев 2017, 21:07
В национальную кухню многих народов входит замечательное и вкусное блюдо из мяса – котлеты. Они готовятся по разным рецептам. В турецкой кулинарии котлеты занимают достойное место и называются кёфте.

Азу по-татарски с говядиной

04 Фев 2017, 21:03
Азу́ — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтика

Ичли кёфте

05 Янв 2017, 16:48
Ичли Кёфте – традиционные турецкое блюдо, представляющие собой небольшие оранжевые котлетки с внешней тонкой оболочкой из булгура и начинкой из мясного фарша, петрушки и грецкого ореха. Так как...

Хинкали

09 Дек 2016, 19:35
Особым грузинским блюдом считается хинкали (большие и очень сочные пельмени), которые посыпаются чёрным молотым перцем. Хинкали едят руками.

Кияу пельмэне (пельмени для жениха)

04 Дек 2016, 19:37
Пельмени для жениха делаются очень маленькими, и тесто для них раскатывается очень тонким слоем. В фарш, в отличии от других пельменей, выпускается яйцо.

Долма

09 Авг 2016, 21:02
На этот раз “долмушечки” просто с фаршем и рисом, без бобовых. Вышло очень вкусно, благодаря интересной комбинации из зелени. В фарш, помимо лука, я добавила мяту, укроп и кинзу.

Котлеты овощные с мясом

28 Июл 2016, 11:21
По настоящему летнее блюдо! На случай, когда хочется чего то сытного и, вместе с тем, легкого. Сразу оговорюсь, что овощи не будем измельчать в “кашицеобразную” форму.

Колдуны

28 Янв 2016, 20:35
Колдуны – это большие пельмени, напоминающие пирожки. Спонсор рецепты: Столплит – кухни в Туле В теплое молоко доб

Искандер-Кебаб

15 Дек 2015, 22:44
Попробовав это Турецкое блюдо в ресторане – “влюбилась в него с первого взгляда”.

Говяжья печень в горчичной заливке

04 Дек 2015, 19:39
Блюдо готовится молниеносно! Оно вкусное, сочное, а весь секрет в заливке. Заливка с крахмалом, поэтому печень не требует дополнительной панировки.

Манты с испанской тыквой

04 Ноя 2015, 18:16
Кто не ел манты с тыквой – тот не может судить о том, какие они! Муж не любит тыкву, поэтому, сделав в первый раз, предложила попробовать с закрытыми глазами. Теперь манты – только с...