Поиск по сайту

Люблю оригинальные рецепты! Ведь от одного только вида, настроение поднимается! Попробуйте приготовить салат в образе солнышка и оно появится на вашем столе и в холодные, зимние денечки….Обогреет, поднимет настроение и аппетит. Ведь этот салат не только красивый, но и очень вкусный….

Грибы я использую вешенки, они такие ароматные, готовятся очень быстро и отваривать предварительно их не нужно…, в общем, одни плюсы!

1. Репчатый лук нарезаем полукольцами, грибы – просто рубим.
2. На растительном масле поджариваем лук и грибы в течении 10 минут.
3. Солим по вкусу.
4. Куриную грудку предварительно отвариваем и остужаем. Снимаем кожу и нарезаем кубиками.
5. Морковь тщательно моем, режем, измельчаем в блендере и поджариваем на растительном масле. Делим жареную морковь на 2 части.
6. Яйца варим вкрутую и отделяем желтки от белков. Затем, желтки – растираем вилкой, а белки натираем на мелкой терке.
7. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, 2 ст. ложки майонеза и перемешиваем в однородную массу.

Начинаем формировать салат:

На дно плоской тарелки ставим съемное кольцо от формы для выпекания куличей. А затем все подготовленные продукты выкладываем слоями, промазывая майонезом через каждые 2 слоя: Куриная грудка – жареная морковь (одна часть) – майонез – грибы с луком – растертые желтки – сырная масса – натертые белки.

1. После того, как мы выложили все слои, осторожно убираем кольцо.
2. Ну а теперь, самое главное – приступаем к ЛИЦУ САЛАТА! Для того, чтобы получились лучики, нужно изготовить шаблон из картона. Вырезаем его острым кухонным ножом.
3. Прикладываем шаблон на верхний слой салата и в отверстие выкладываем жареную морковь.
4. Рисуем лучики по всему диаметру “ЛИЦА”! В серединке выкладываем глазки, носик и рот. Можно положиться на свою фантазию и сделать это из черных оливок. Но я просто воткнула черный перец, а ротик сделал из той же морковки.
5. Оставшейся морковью украшаем края.

Все! Солнышко готово!

До чего удобно во время приготовления различных блюд, использовать морковь, готовую к употреблению! А всего то нужно потратить минут 30 времени.

Прекрасное предложение для деловых женщин и экономных хозяек. Ведь для замораживания можно использовать даже очень мелкую морковь. При размораживании морковь сохраняет все свои полезные свойства и не меняет цвет.

1. Морковь тщательно моем щеткой.
2. Режем на кусочки, складываем в блендер.
3. Измельчаем морковь в блендере.
4. Складываем массу в ячейку из под яиц и замораживаем.
5. Замороженную морковь перекладываем в полиэтиленовый мешочек, храним в морозильной камере.

Используем для приготовления первых, вторых блюд, а также салатов. Очень удобно использовать в диетическом питании.

Когда хочется чего то необычного, попробуйте приготовить Генеральский салат! Приятельница поделилась рецептом приготовления праздничного салата – очень питательного и ОБАЛДЕННОГО на вкус! Я, как всегда, внесла небольшие коррективы, а в остальном следовала оригиналу.

Сочетание белковых продуктов с вареными и сырыми овощами прекрасно дополняют друг друга и волшебно превращает яство в истинное удовольствие. От такого салата все гости придут в восхищение! Он просто тает во рту. А приготовить его не так трудно, как может показаться. Давайте, попробуем!

1. Свеклу отвариваем в подсоленной воде и натираем на крупной терке.
2. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
3. Свеклу, чеснок и майонез смешиваем в однородную массу.
4. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
5. Морковь моем, чистим и измельчаем в блендере в сыром виде.
6. Грецкие орехи слегка подсушиваем на сухой сковороде и разминаем на небольшие кусочки.
7. Яйца варим вкрутую и натираем на терке.
8. Сыр твердый натираем на мелкой терке.
9. Гранат освобождаем от кожуры.

Кажется, все подготовили, можно приступать к приготовлению салата.

На плоскую сервировочную тарелку кладем кольцо и начинаем выкладывать приготовленные продукты слоями:

• Свекольно-чесночная масса
• куриная грудка (слегка посолить)
• сырая морковь
• майонез
• грецкие орехи
• яйца (слегка посолить)
• майонез
• сыр.

1. Слой тертого сыра нужно припорошить черным молотым перцем.
2. Верх салата выкладываем зернами граната. Убираем кольцо.
3. Салат убираем в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Если вы хотите вкусно позавтракать и при этом соблюсти все каноны здорового питания, советую приготовить бутерброды с селедочным маслом. Селедочное масло можно сделать впрок и хранить в холодильнике 3-5 суток.

Сельдь очень полезна, особенно в зимнее время года, поэтому….присоединяйтесь! Если закрыть глаза и попробовать бутерброд – легко спутать с красной икрой или семгой!

1. Соленую селедку очищаем от кожи, костей и разделываем на филе.
2. Нарезаем сельдь на кусочки и выкладываем в блендер.
3. Добавляем мягкое сливочное масло и плавленный сыр (любой, даже лучше, если это будет Дружба или Янтарь).
4. Измельчаем в блендере до состояния пюре. Оно получается очень воздушным и однородным.
5. Охлаждаем в холодильнике в течении часа. Но если нет времени, можно и сразу.
6. На вафельные хлебцы или на кусочки ржаного хлеба с помощью кулинарного мешочка или шприца выкладываем селедочное масло…. (можно просто намазать!)
7. Посыпаем сушеной или свежей зеленью укропа. Можно украсить на свой вкус.

Попробуйте, очень вкусно! Рецепт моей молодости (тогда сельдь можно было купить только по знакомству). В постные праздничные дни – очень актуален!

Швейцарская кухня – одна из самых домашних и традиционных. Популярным считается в ней суп Швейцарский с сыром! Попробуйте приготовить сырный суп-пюре…

Рецептов этого супа существует много, но мне понравился именно этот, так как сухарики подаются дополнительно, а не добавляются сразу при его приготовлении.

1. Лук, чеснок, лук-порей нарезаем и обжариваем в сливочном масле.
2. Как только все станет прозрачным и мягким, добавляем, нарезанный кубиками, картофель.
3. Вливаем куриный бульон, доводим до кипения, убавляем огонь и варим под крышкой до готовности.
4. Как только картошка сварится, добавляем сливки и доводим до кипения.
5. Убираем с огня, перекладываем овощи вместе с бульоном в чашу для блендера и измельчаем до состояния пюре.
6. Добавляем тертый сыр, сухое вино, солим и перчим.
7. Перемешиваем до однородной консистенции.
8. Подаем суп с гренками или готовыми сухариками, посыпав зеленью лука-порея.

Попробуйте подавать салаты с разнообразными дрессингами. Салат из обычных продуктов становится удовольствием, если подается с дрессингом из сметаны, горчицы, лимонного сока и натурального меда!

1. Сыр натираем на крупной терке.
2. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем от сердцевины, шинкуем тонкой соломкой и сбрызгиваем лимонным соком.
3. Апельсин очищаем, удаляем зернышки и мелко режем.
4. Грибы промываем от лишней слизи и шинкуем соломкой. Можно использовать просто консервированные шампиньоны.
5. Все ингредиенты смешиваем.

Приготовление дрессинга:

1. Мед растираем с горчицей и лимонным соком.
2. Добавляем сметану и взбиваем до получения однородной массы.
3. При подаче салат выкладываем в салатник, слегка приминаем и опрокидываем на плоскую тарелку.
4. Поливаем дрессингом. При употреблении в пищу – перемешиваем!

Салат получается с необычным фруктовым вкусом. Кроме того, он низкокалорийный – поэтому отличается легкостью как в приготовлении, так и во вкусе.

Если вы на строжайшей диете, то по выходным стоит побаловать себя шоколадным печеньем. При всей похожести на настоящий шоколад, он не прибавит вам ни капельки веса и ваша фигура останется стройной, как и прежде!

Желательно употреблять десерт на завтрак. Великолепно сочетается с кофе. А приготовить его очень быстро и просто. Начнем?

1. Сорбит, какао-порошок, молоко и сливочное масло смешиваем и ставим на водяную баню.
2. Как только масло растает, а сорбит растворится, убираем посуду с огня.
3. Добавляем щепотку ванилина.
4. Высыпаем овсяные хлопья и все тщательно перемешиваем.
5. Мокрыми руками формируем лепешку и выкладываем на тарелку, выстланную пищевой пленкой.
6. В центр каждой лепешки кладем подсушенный грецкий орех, (хотя вы можете положить другой орешек или изюм).
7. Убираем печенье в холодильник для застывания.

Через час диетическое печенье готово. Худейте с умом!

Быстро, вкусно и необычно! Предлагаю на завтрак приготовить горячие бутерброды с сыром. К кофе – самое то!

1. На куски отрубного хлеба намазываем сливочное масло.
2. Кладем, тонко нарезанный, сервелат.
3. Посыпаем тертым сыром.
4. Отправляем в микроволновую печь на несколько секунд – ориентируйтесь на свои параметры.
5. Посыпаем любой рубленной зеленью.

В процессе запекания масло тает и хлеб пропитывается сливочным вкусом, а твердый сыр образует красивую, ажурную корочку! Хорошего дня!