Необычные сырники

Необычные сырники

Ингредиенты

На 4 сырника с шоколадом:

  • Творог – 1 пачка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – щепотка
  • Шоколад – 4 дольки, желательно с орехом
  • Оливковое рафинированное масло – 1 ст. ложка

Главное условие – сковородка с керамическим покрытием. Ведь эти необычные сырники с минимальным количеством муки жарятся совершенно непанированными в муке!

При этом, не пригорают и не прилипают ко дну. Корочка получается нежной и румяной! А внутри – шоколадно-ореховый секрет!

  1. Ставим сковородку на маленький огонь нагреваться. В это время:
  2. Творог, муку, яйцо, сахар и щепотку соли перемешиваем в однородную массу.
  3. Руки смачиваем водой и формуем лепешку, внутри которой делаем углубление.
  4. Вдавливающим движением кладем шоколад и прикрываем кусочком творожной массы.
  5. Осторожно закрываем шоколад и сразу выкладываем на разогретую сковородку с прогретым оливковым маслом.
  6. Закрываем крышкой и жарим на медленном огне по 10 минут с каждой стороны. Шоколад немного тает и остается внутри.

Готовые сырники подаем со сметаной. Хорошо сочетается с утренним кофе! Хорошего утра и удачного дня!