Сырники с яблоком в духовке

Прекрасное предложение на завтрак! Для тех хозяек, которые способны встать раньше своих домочадцев и приготовить диетические сырники в духовке. Такие сырники отличаются более нежным вкусом, а из за взбитых яичных белков буквально тают во рту.

Кроме того, они не жареные и поэтому не жирные.

1. Творог смешиваем с сахаром и растираем толкушкой для картошки.
2. Добавляем ванилин, муку, взбитые яичные белки и яблоко, натертое на терке вместе с кожурой.
3. Все тщательно смешиваем руками до однородной массы.
4. В форму выкладываем бумагу для выпечки и промазываем ее растительным маслом, чтобы сырники не подгорели.
5. Мокрыми руками формуем сырники и выкладываем на промасленную (!) бумагу.
6. Ставим форму в заранее разогретую духовку до 230 градусов и выпекаем сырники в течении 30 минут.
7. Отключаем духовку, но сырники не вынимаем, а оставляем их еще на 10-15 минут в духовке с закрытой дверцей. Сырники станут еще румянее.
8. По истечении времени сырники осторожно выкладываем лопаткой на тарелку.
9. Оставляем до полного остывания.

Готовые, холодные сырники подаем к столу со сметаной! Хорошего дня!