Кукурузная каша

Кукурузная крупа богата белком и ценными аминокислотами, содержит богатый углеводный комплекс и солидный набор витаминов, что положительно влияет на пищеварение.

Как вы думаете, стоит употреблять в пищу кукурузную крупу? Бесспорно! Из кукурузной крупы готовят молочные каши, запеканки и другие блюда. Чтобы сварить кукурузную кашу нужно набраться немного терпения, потому что она варится не так то и быстро.

Кроме этого, нужно ее умудриться сварить так, чтобы она не подгорела. Для этого нужна правильная кастрюлька…, а именно – с “волшебным” покрытием и толстым дном.

1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
2. Как только вода закипит, помешивая, высыпаем кукурузную крупу.
3. Убавляем огонь до минимума и варим 20-25 минут (прикрываем крышкой), до полного впитывания воды.
4. В это время молоко доводим до кипения.
5. Горячее молоко добавляем в кастрюлю, все тщательно перемешиваем.
6. Добавляем соль, сахар, сливочное масло и варим на слабом огне еще 15-20 минут. Крышка должна быть немного приоткрытой, чтобы каша “не убежала”. При этом, важно периодически кашу помешивать.
7. Готовую кашу перемешиваем до однородности.
8. Выкладываем в тарелку, в которую кладем кусочек сливочного или топленого масла, (чтобы вкуснее было, ведь как известно, кашу маслом не испортишь!)

Попробуйте, очень вкусно!