Напиток Фараонов

Сегодня представляю рецепт одного из популярных напитков у мусульман, который подают на Рамадан. Его принято еще называть – королевский напиток! Он очень ароматный, вкусный, бордового цвета, может стать прекрасной альтернативой надоевшим напиткам в праздничные дни.
Каркаде, или суданская роза. Чем полезен чай? В восточных медицинских трактатах напитки из каркаде считаются лекарством от всех болезней.

Напиток фараонов пользуется популярностью несколько тысяч лет.
Он успокаивает, понижает кровяное давление, укрепляет иммунную систему, содержит антиоксиданты, снижает уровень холестерина.
Восточные доктора советуют принимать прохладительный напиток сердечным больным, а также употреблять при болезнях печени и желудка.

Напиток фараонов рекомендуется не только больным, но и здоровым людям, как прохладительный и тонизирующий. Не следует пить его людям с низким давлением, аллергикам и язвенникам. Кстати, он помогает похудеть!

Воду лучше использовать родниковую, фильтрованную. Каркаде в сухом виде можно купить в любом продуктовом магазине, в отделе, где продают чай. Палочку корицы легко заменить формовым сахаром с корицей. А вместо сахара использовать натуральный мед. Добавлять его следует, когда напиток станет тёплым. Так что – варьируйте!

1. Итак, приготовим все нужные ингредиенты – гвоздику, палочку корицы, сахар, лимон и, конечно лепестки суданской розы.
2. Ставим ёмкость с водой на огонь, кладем палочку корицы, бутоны гвоздики, доводим до кипения и держим на огне 5 минут.
3. Затем кастрюлю убираем с огня, добавляем 2 столовых ложки каркаде, 4 столовых ложки сахара и натёртую цедру половины лимона. Закрываем крышкой о оставляем настаиваться в течении 20-30 минут.
4. Процеживаем, добавляем (по желанию) ломтики лимона и оставляем до полного охлаждения. Каркаде – листочки сами по себе с кисленьким вкусом, поэтому количество лимона – по желанию.

Напиток очень красивый, приятный, кисло-сладкий, можно подавать со льдом. Пейте на здоровье!