12.04.2017

Кекс шоколадный с лимоном и орехом

Способ приготовления:

Для выпечки этих милых кесиков вдохновила кислая сметана, которую неожиданно обнаружила в холодильнике. Немного фантазии и вуаля ароматные шоколадные кексы с добавлением лимона готовы! Добавление грецкого ореха несет в себе двойную функцию, во-первых, придёт вкус, а во-вторых, служит правильной выпечки теста. Известно, что серединка у бисквита выпекается гораздо медленнее. Благодаря воткнутому орешку, горячий воздух проникнет в центр десерта, и он лучше пропекается. И последнее, по времени кексы приготовить очень быстро, можно сказать, шутя: накидал продуктов друг за другом, “навел” тесто, вылил в формочки и в духовку!
Рецепт можно посмотреть здесь http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/desert?id=4703

1. Итак, в миску выкладываем одно яйцо, сметану и сахар.
2. Насыпаем какао-порошок, пищевую соду, натертый замороженный лимон (если вы не заготавливаете такой впрок, просто натрите цедру с обычного, свежего лимона).
3. Все перемешиваем и наливаем растительное масло без запаха.
4. И, наконец, добавляем просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем. Должно получиться тесто по консистенции густой сметаны. Тесто оставляем в покое на 15 минут. Это важно! Все составляющие теста должны “подружиться”!
5. Формочки ставим на противень. Выливаем тесто в силиконовые формочки чуть больше половины.
6. в центр каждого будущего кекса втыкаем грецкий орешек до самого дна формочки. Кусочки должны быть по длине ореха.
7. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 230 градусов в течении 30 минут. Вниз духовки обязательно ставим емкость с водой.
8. По истечении времени, отключаем духовку и даем кексам немного остыть прямо в формочках. Затем вынимаем готовые кексы на плоскую тарелку. Посыпаем сахарной пудрой из ситечка.

Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Орехи, Фрукты, Шоколад, Яйца

Ингредиенты:

На 9 маленьких кексов:

  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сметана – 150 мл.
  • Сахар – 1, 5 ст. ложки
  • Какао-порошок – 2 ст. ложки
  • Сода пищевая – 1 ч. ложка без горки
  • Лимон замороженный – 1 ст. ложка
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная – 4 ст. ложки
  • Орех грецкий – 9 кусочков
  • Пудра сахарная – 1 ч. ложка

Пошаговые фотографии для рецепта Кекс шоколадный с лимоном и орехом

Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Кекс шоколадный с лимоном и орехом
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: