Варенье из груш

Варенье из груш

Ингредиенты

  • Груша, без сердцевины – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Вода – 200 мл

Варенье из обычных груш, которые выращены не на юге, а у нас, в средней полосе. Получилось прекрасное, прозрачное варенье оранжевого цвета. Душистое, похожее, скорее, на конфитюр.

  1. Чистые груши шинкуем ножом на тонкие ломтики.
  2. Сбрызгиваем обильно соком одного лимона.
  3. В варочном тазике смешиваем воду с сахаром и готовим сироп в течении 10 минут.
  4. В кипящий сахарный сироп выкладываем подготовленные ломтики груши.
  5. Убавляем огонь и варим в один прием до готовности. На это уходит примерно 30-40 минут – варенье начнет сильно пениться, это сигнал, что оно готово!
  6. Горячее варенье фасуем в чистые банки и укупориваем.

Храним в прохладном месте. Если укупорить жестяными крышками – можно хранить при комнатной температуре, выбрав место попрохладней.