04.09.2017

Запеченный картофель по-турецки

Способ приготовления:

Очень вкусный, ароматный и нежный картофель получается по этому рецепту.
Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка. Ощущение того, что картофель был испечен в углях. Рецепт и здесь – http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe/?id=6076

  1. Картофель очищаем и нарезать дольками. Кипятим воду, добавляем соль и выкладываем нарезанный картофель в кипящую воду. С момента закипания варим картофель ровно 2 минуты (настраиваем таймер).
  2. Картофель выкладываем в дуршлаг и промываем под проточной холодной водой.
  3. В посуде смешиваем сливочное масло, оливковое масло, добавляем все специи, соль, чеснок, пропущенный через пресс. Картошку перекладываем в кастрюлю, выливаем масло со специями, закрываем крышкой и трясем, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях (уже от аромата просыпался аппетит, а мы еще не запекали!)
  4. Выкладываем на противень, застеленный бумагой и запекаем при 205 градусов С в течении 30 минут.
  5. Готовый картофель украшаем листиками базилика. Подаём как гарнир или как самостоятельное блюдо с рыжиками под сметаной.
Запеченный картофель по-турецки
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Зелень, Овощи

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Тимьян, (орегано) – 1 ч. ложка
  • Сумак (или барбарис) – 1 ч. ложка
  • Пулбибер, турецкий перц – 1 ч. ложка
  • Чеснок – 4-5 зубков
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Соль крупная морская – 1 ч. ложка
  • Базилик – листочки для украшения

Пошаговые фотографии для рецепта Запеченный картофель по-турецки

Запеченный картофель по-турецки
Запеченный картофель по-турецки
Запеченный картофель по-турецки
Запеченный картофель по-турецки
Запеченный картофель по-турецки
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: