Творожная запеканка в шоколадном штрейзеле

Творожная запеканка в шоколадном штрейзеле

Ингредиенты

  • Мука – 2 ст. ложки
  • Творог – 500г.
  • Яйца – 3шт.
  • Масло сливочное – 100г
  • Какао – 3ст. ложки
  • Сахар – 6 ст. ложек
  • Крахмал – 1,5 ст. ложки
  • Лимонная цедра – 1ч. ложка
  • Ванилин – 1г

Как хочется прикоснуться к европейской кухне! Что может быть лучше французской запеканки на завтрак? Тогда нужно ее сделать на ночь, а утром насладиться этим превосходным десертом.

  1. В глубокой посуде смешиваем муку, сахар и какао. Добавляем масло и все хорошенько перетираем руками в шоколадную крошку.
  2. Теперь смешиваем творог, яйца, лимонную цедру, добавляем ванилин и взбиваем миксером на большой скорости.
  3. Добавляем крахмал и снова все перемешиваем.
  4. Духовку заранее разогреваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать подготовленные массы. Сначала половину шоколадной крошки. Сверху на шоколадную крошку накладываем творожную массу. И снова шоколадный штрейзель.
  5. Выпекаем в течении 50 – 60 минут при 200 градусах.

Когда запеканка будет готова, ее ни в коем случае не нужно вытаскивать из формы, пока она полностью не остынет.

Остывшая запеканка легко выходит из формы, стоит только ее перевернуть вверх дном. Нарезаем запеканку на порционные куски и подаем к столу.