Каша из полбы

Хочешь жить долго – ешь кашу из полбы! Полба обладает удивительными свойствами быстрого насыщения. Вы будете питаться реже и меньше, сможете похудеть, оставаясь при этом бодрыми и энергичными. Низкое содержание клейковины рекомендуется людям с алергией на глютен и склонным к простудным заболеваниям.

Полба содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек. Сбалансированный состав продукта улучшает обмен веществ, а 18 незаменимых для организма аминокислот укрепляют иммунитет.

Рецепт каши:

1. Берем одну часть крупы, промываем и выкладываем в пароварку, я готовила в молоковарке. Гораздо быстрее, конечно, сварить ее в толстостенной кастрюльке.
2. Молоко доводим отдельно до кипения и заливаем крупу.
3. Перемешиваем и варим на слабом огне до полного выкипания жидкости. В молоковарке – это чуть больше часа, в кастрюльке – около 25 минут.
4. Соль, сахар и сливочное масло добавляем по вкусу.
   Кашу можно варить и на воде.