Тушеные креветки

Креветки. Как только слышу это слово, сразу вспоминается фильм “Форрест Гамп”.

Креветки можно варить, жарить, тушить,..креветки можно подавать с соусом..и т.д.).

Поделюсь с вами своим рецептом тушеных креветок. Креветки необходимо промыть и оставить чтоб стекла вода. Зубчики чеснока порезать ломтиками, чем они тоньше, тем менее явным будет привкус чеснока, и насыщеннее будет аромат.

1. Сковороду немного разогреваем, заливаем туда подсолнечного масла (здесь главное не перестараться с маслом). Пусть масло немного нагреется, но не раскаленное.
2. Выкладываем в сковороду креветки, перемешиваем и даем немного так постоять, огонь должен быть средним.
3. Далее запускаем чеснок, и снова перемешиваем, практически одновременно запускаем перец горошком, делаем огонь чуть тише, и накрываем крышкой, ждем когда закипит (после того, как креветки закипели они должны тушиться минуты 3-4).
4. Как только закипит, добавляем соевый соус, пусть постоит так минуты две. Можно добавить одну-две щепотку соли.
5. Полторы минуты прошло, дальше добавляем корицу, перемешиваем, ждем еще минуту.
6. Выключаем, выкладываем в посуду, сверху слегка сбрызгиваем лимонным соком.

Приятного аппетита.