Быстрый суп с горошком

Суп готовится быстро за счет того, что берем не мясо, а фарш. Ну и вкусно очень - убедитесь сами!

1. В кастрюлю наливаем воду и начинаем тихонько кипятить.
2. В это время морковь, лук, болгарский перец шинкуем и обжариваем на сковороде.
3. Помидор чистим от кожицы (для этого сделайте вдоль порезы и ошпарьте кипятком) и добавляем к овощам.
4. Рубим петрушку и посыпаем овощи.
5. Держим на среднем огне 5-10 минут. В это время в кастрюле начала закипать вода.
6. Нарезанный кубиками картофель отправляем в кипящую воду.
7. Пока картофель варится быстро делаем из фарша фрикадельки и кладем в кастрюлю. Ждем когда фрикадельки всплывут и добавляем овощи со сковороды.
8. Кладем горошек.
9. Когда вода закипит, солим и перчим.
10. Ждем когда сварится картофель и выключаем.