Кукурузные блинчики на сливках

Мука кукурузная – ценный диетический продукт, обладающий многими полезными свойствами и целебным воздействием на организм человека.

Кукурузная мука высоко ценится не только пекарями и кулинарами, но и диетологами. Кукурузная мука не содержит глютен, поэтому полезна людям, которые его не переносят. Хочу освоить многие рецепты с кукурузной мукой, но для начала давайте испечем блинчики, ведь они получаются желтенькими, тоненькими и совсем не прилипают сковороде при выпечке.

1. В миску выбиваем два яйца, наливаем 100 мл сливок, добавляем чайную ложку сахар, щепотку соли и взбиваем венчиком до однородности.
2. Добавляем просеянную кукурузную муку и все перемешиваем. Тесто убираем в теплое место на 30 минут.
3. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и приступаем к выпечке блинов. Блинчики пекутся с каждой стороны меньше минутки.
4. Готовые блинчики подаем со сметаной и свежей малиной.