Кукурузные оладьи без яиц

Кукурузные оладьи без яиц

Ингредиенты

  • Мука кукурузная – 1/2 стакана
  • Мука пшеничная – 1/2 стакана
  • Крахмал кукурузный – 1 ст. ложка
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – щепотка
  • Сода пищевая – 1 чайная ложка
  • Уксус яблочный – 2 ст. ложки
  • Вода – 1/2 стакана
  • Масло растительное – для жарки

Тесто без яиц! Для многих из нас именно это обстоятельство весьма важно для здоровья. Такие блины могут с успехом разнообразить ваше меню завтрака, при условии что у вас сложились нормальные отношения с кукурузой мукой.

Для тех, кто следит за своим здоровьем в питании, напомню, что кукурузные оладьи относят к легкой выпечке. К тому же, оладьи получаются солнечными, желтенькими и очень аппетитными! Итак, приготовим?

  1. Смешиваем кукурузную муку с пшеничной. Добавляем ВОДУ, КРАХМАЛ, соль, сахар и, погашенную яблочным уксусом, пищевую соду. Тесто готово. Но прежде чем начать выпекать оладушки, нужно оставить его в покое на пол часа.
  2. Разогреваем растительное масло. Перемешиваем тесто (так как кукурузная мука имеет свойство оседать на дно). Выкладываем ложкой тесто на сковородку.
  3. Поджариваем с обеих сторон до румяной корочки.
  4. Подаем готовые оладушки к чаю или другим напиткам с ягодами, с вареньем!