Сырники с яблоком и изюмом

Сырники с яблоком и изюмом

Ингредиенты

На 6 штук:

  • Творог зернёный - 250 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар тростниковый - 1 ст. ложка
  • Ванилин - щепотка
  • Изюм - 1 ст. ложка
  • Яблоко - 1 шт.
  • Мука цельнозерновая - 1 ст. ложка
  • Мука кукурузная - 1 ст. ложка
  • Соль - щепотка
  • Масло растительное для жарки - 1 ст. ложка
  • Сметана
  • листики мяты для подачи

Любите быстрые, полезные завтраки? Ловите рецепт! Сразу хочу предупредить - главное, чтобы сырники удавались всегда и везде - приобретите хорошую сковороду!

У нее должно быть антипригарное мраморное или гранитное покрытие!

  1. В миску выкладываем творог. Добавляем сахар, ванилин, яйцо, подготовленный изюм и, натертое на очень мелкой терке вместе с кожурой, яблоко. Перемешиваем вилкой, стараясь не изменять структуру творога.
  2. Затем добавляем по ложке просеянной кукурузной и цельнозерновой муки. Перемешиваем в однородную массу.
  3. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Мокрыми руками формуем небольшие сырники (именно небольшие, чтобы легче было переворачивать) и сразу же выкладываем их на раскалённую сковородку.
  4. Убавляем огонь на минимум и закрываем крышкой. Жарим до румяной корочки примерно 6 минут. Затем переворачиваем и доводим до готовности другую сторону сырников.
  5. Подаём сырники со сметаной, украсив листиками мяты.