Роллы десертные

В последнее время в кулинарии большую популярность приобрели роллы. Мне захотелось приготовить не обычные рыбные, с водорослями, (кстати, я их обожаю), а творожные, на десерт.

В моих, фруктовых роллах собраны все полезные микроэлементы и витамины. Кроме того, их с успехом можно приготовить без сахара, заменив его сорбитом или сахарозой, тогда десерт получится низкоуглеводным.

Сладости добавят изюм и курага, киви – кислинку, ну а творог, о пользе которого много написано – все склеит, соединит и получится обыкновенное ЧУДО!

1. Творог лучше взять жирный. Добавляем в него сорбит или сахар и перемешиваем.
2. На пищевую пленку выкладываем творожную массу и разравниваем, придавая ей форму прямоугольника.
3. Киви очищаем от кожицы, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем на творог.
4. Курагу берем мягкую или предварительно запариваем. Нарезаем ее соломкой и выкладываем на киви.
5. В свободные места насыпаем изюм без косточек.
6. Кешью слегка подсушиваем в микроволновой печи, остужаем и разминаем обычной мялкой для картошки.
7. Посыпаем орешками сухофрукты.

Внимание: Все ингредиенты выкладываем так, чтобы по всему периметру творожной массы оставались пустые края.

1. Сворачиваем плотным рулетом, так же как бы Вы делали обычные роллы.
2. Колбаску в пищевой пленке убираем в холодильник на 1 час.
3. По истечении времени нарезаем рулет ножом, смоченным в воде, на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой, (я опять присыпала сорбитом).

Кушаете с удовольствием!