Омлет Салерно

Омлет Салерно

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 250 мл. молока
  • 100 гр. Шампиньонов
  • 150 гр. Свежих помидоров
  • соль и перец по вкусу
  • эстрагон
  • куркума
  • сушеный базилик
  • сливочное масло
  • свежая петрушка

Необычный вариант приготовления омлета

  1. Смешать яйца и молоко, добавить соль, немного перца, сушеный базилик, эстрагон и куркуму. Благодаря добавлению куркумы наше блюдо приобретет приятный оранжевый цвет.
  2. Вылить смесь на предварительно разогретую сковородку.
  3. Шампиньоны и помидоры порезать тонкими ломтиками, и добавить их в сковороду.
  4. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне, на протяжении 10 – 15 минут. После этого выключить огонь, добавить в блюдо мелко нарезанную петрушку, и закрыв крышкой дать, настоятся в течение 5 минут.
  5. Блюдо можно подавать к столу.