Омлет Салерно

Необычный вариант приготовления омлета

1. Смешать яйца и молоко, добавить соль, немного перца, сушеный базилик, эстрагон и куркуму. Благодаря добавлению куркумы наше блюдо приобретет приятный оранжевый цвет.
2. Вылить смесь на предварительно разогретую сковородку.
3. Шампиньоны и помидоры порезать тонкими ломтиками, и добавить их в сковороду.
4. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне, на протяжении 10 – 15 минут. После этого выключить огонь, добавить в блюдо мелко нарезанную петрушку, и закрыв крышкой дать, настоятся в течение 5 минут.
5. Блюдо можно подавать к столу.