Бутерброд по-американски

Казалось бы, что может быть проще – кусочек хлеба, белого или черного, поверх – ломтик мяса, колбасы, рыбы. И все, в простейшем варианте, готов к употреблению открытый бутерброд, которым так славно утолить голод. Но это лишь поверхностное представление об открытых бутербродах, открывающих безбрежное поле для фантазии.

Мои бутерброды потребуют немного бОлшего времени, потому что они горячие и прекрасно подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса.

Батон я взяла не просто ржаной, а с кусочками овощей и семечками, (это не принципиально и зависит только от ваших вкусов и предпочтений).

1. Нарезаем батон на куски и внутри вырезаем металлической рюмкой выемку.
2. На сковороде разогреваем растительное и сливочное масло и выкладываем подготовленные куски. Кружочки тоже – на сковородку.
3. В каждое отверстие разбиваем по одному яйцу, прикрываем сковороду крышкой и жарим 3-5 минут.
4. Яйцо немного солим, переворачиваем бутерброды на другую сторону и доводим до готовности в течении 2-3 минут.
5. Подаем бутерброды горячими, посыпав зеленым луком и тертым пармезаном. Украшаем кусочками помидор, листиком базилика.