лучший рецепт
19.10.2016

Грушевый тарт

Способ приготовления:

Разве удовольствие не может быть простым? Сочетать не сочетаемое?! Да, да – это о грушевом тарте, который печется на раз, два, три, а выглядит как шикарный десерт!
Ароматная груша, сливочный вкус и хрустящее слоеное тесто – вот слагаемые успеха. Кроме того, пикантная нотка кардамона и чуточка черного перца делает десерт по вкусу божественным!

  1. Тесто размораживаем при комнатной температуре и раскатываем до нужной толщины. Используем только одну пластину (250 гр.)
  2. Накладываем сковородку вверх дном и обрезаем тесто по объему.
  3. Ставим сковородку на огонь. Растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, кардамон, черный молотый перец и немного соли.
  4. На медленном огне готовим карамельную душистую массу в течении 5 минут.
  5. В это время быстренько очищаем грушу, режем пополам и извлекаем сердцевину.
  6. Убираем с огня сковородку и выкладываем половинки груш в виде цветка, соединяя их в центре.
  7. Накрываем груши тестом, слегка заправляя края.
  8. Делаем в центре отверстие для выхода пара.
  9. Устанавливаем сковороду в, заранее разогретую духовку до 205 градусов на 20 минут.
    Затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 10 минут.
  10. Готовый пирог опрокидываем на плоское блюдо так, чтобы тесто оказалось внизу , а груши сверху.
  11. Подаем грушевый тарт http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe с мороженым.
Грушевый тарт
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Фрукты

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
  • Груша – 3 шт.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Сахар – 2, 5 ст. ложки
  • Соль – щепотка
  • Кардамон – 1/4 часть чайной ложки
  • Перец черный – щепотка
  • Мука – 1-2 ст. ложка
  • Мороженое, мята – для подачи

Пошаговые фотографии для рецепта Грушевый тарт

Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Грушевый тарт
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: