12.11.2016

Пряники шоколадные

Способ приготовления:

Если у вас залежалась сметана в холодильнике, ни в коем случае не выливайте ее – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Рекомендую добавить мед и какао и приготовить домашние пряники по этому простому рецепту. 
Домашние шоколадные пряники, немного полежав, становятся очень мягкими, в меру сладкими и ароматными. Итак, начинаем готовить!

  1. Яйца, сахар и сметану взбиваем венчиком в однородную массу.
  2. Добавляем растительное масло, пчелиный жидкий мед и еще раз взбиваем.
  3. Муку просеиваем и смешиваем с какао и содой.
  4. Сухую смесь добавляем в сметанно-яичную и замешиваем мягкое тесто. В процессе замеса добавляем муку. Готовое тесто имеет пластилиновую структуру.
    Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 см, выдавливаем формочками фигурки и укладываем их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  5. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 -190 градусов. Духовка должна быть заранее разогретой!
  6. Пока пекутся пряники, готовим помадку для них: взбиваем венчиком один белок с 2-мя ложками сахарной пудры. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится пудра. 
    По истечении 10-15 минут, пряники достаем из духовки, быстро смазываем взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку) и возвращаем их в духовку еще на 10 минут. 
  7. Затем вынимаем шоколадные пряники http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/desert/?id=3300 из духовки и перекладываем на блюдо. 
    Пряники готовы! Получается много и, что важно, не черствеют в течении недели!
Пряники шоколадные
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Шоколад, Яйца

Ингредиенты:

  • Сметана – 300 гр.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Какао – 3-4 ст. ложки с горкой
  • Сода пищевая – 1 ч. ложка
  • Мука – 3-3,5 стакана примерно

Для помадки:

  • Белок – 1 шт.
  • Пудра сахарная – 2 ст. ложки

Пошаговые фотографии для рецепта Пряники шоколадные

Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: