15.08.2012

Маринованная крапива

Способ приготовления:

О пользе крапивы можно прочитать в моих полезных советах. Собирать ее можно и нужно с весны до осени. А еще крапиву можно заготовить на зиму. Как вам маринованная крапива? Главное при такой переработке крапива сохраняет цвет лета – зелененький, словно кузнечик! Зимой ее можно использовать при приготовлении супов, салатов и вторых блюд.

  1. Итак, одеваем перчатки и идем собирать крапиву. Отрываем верхнюю часть молодых побегов длиной 6-8 см, не больше.
  2. Тщательно промываем в горячей воде.
  3. Плотно набиваем в стерилизованную банку.
  4. Заливаем кипящей водой и даем постоять 5-8 минут.
  5. Сливаем воду в кастрюлю и добавляем соль, сахар и уксус.
  6. Доводим до кипения и заливаем маринадом крапиву.
  7. Прикрываем крышкой и ставим в кастрюлю с горячей водой. Не забудьте под банку положить кусок тряпочки!
  8. С момента закипания воды стерилизуем полулитровую банку 5 минут.
  9. Маринованная крапива готова. Укупориваем банку жестяной крышкой. Храним в холодильнике.

. С такой заготовкой вы и ваша семья будут обеспечены важными витаминами в зимнее время. Будьте здоровы!

Маринованная крапива
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Консервирование
Основной ингредиент: Зелень

Ингредиенты:

  • Крапива
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Уксус – 50 г
  • Вода – 250 мл.

Пошаговые фотографии для рецепта Маринованная крапива

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: