лучший рецепт
09.09.2017

Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"

Способ приготовления:

У вас приусадебный участок и вы не знаете куда деть мелкие томаты? Тогда я к вам с идеей томленых помидор с ароматной “шапочкой”! Базилик, чеснок, красный жгучий перчик – это любимые ингредиенты для тех, кто любит еду, что называется, с огоньком!

1. Помидоры тщательно моем, разрезаем на половинки и укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.
2. В это время в чашу для блендера выкладываем подготовленную зелень базилика, зубчики чеснока, жгучий перчик вместе с семенами (это именно они делают своё дело – жгут!), чайную ложечку цвета травы орегано (она же матрешка, она же душица) и крупную морскую соль.
3. Добавляем 100 мл ароматного подсолнечного масла.
4. Измельчаем в однородную массу – “шапочка” готова!
5. Противень вынимаем из духовки и на каждую половинку томата накладываем получившуюся ароматную массу. Возвращаем противень в духовку на самый верх. Убавляем огонь до минимума и томим в течении 2, 5 часов.
6. Зеленая масса красиво запекается, томаты уменьшаются и становятся похожими на фаршированные. Готовые томленые сразу же выкладываем в стерилизованную баночку, укупориваем. После охлаждения храним в холодильнике.

Томленые помидоры под ароматной
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Консервирование
Основной ингредиент: Зелень, Овощи

Ингредиенты:

На пол литровую баночку:

  • Томаты мелкие – 1, 5 кг
  • Базилик зеленый, свежий – пучок
  • Орегано (она же матрешка, душица) – 1 ч. ложка
  • Чеснок – 8 зубков
  • Жгучий перчик мелкий – 3 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное – 100 мл
  • Соль крупная морская – 1 ч. ложка

Пошаговые фотографии для рецепта Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"

Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"
Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"
Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"
Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"
Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"
Томленые помидоры под ароматной "шапочкой"
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: