20.08.2016

Томаты в загадочном маринаде

Способ приготовления:

Невероятно вкусные, съедаются тут же вместе с рассолом! А все дело в загадочном маринаде!

  1. Итак, начинаем. Отбираем помидоры крупные, мясистых сортов.
  2. Моем и нарезаем на 4 части каждую помидорину.
  3. Складываем в литровые банки, слегка потряхивая, чтобы вместилось как можно больше.
  4. Заливаю кипятком, выдерживаем 5 -7 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем на порцию слитого настоя с каждой литровой банки: столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара, 2-3 гвоздики, 4 горошины черного перца, щепотку молотого красного перца, 1 лавровый раскрошенный листик, 1 зубчик чеснока, щепотку зерен горчицы.
  5. Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол 3 ст. ложки уксуса яблочного и 1 ст. ложку спирта, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем.
  6. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.

Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!

Томаты в загадочном маринаде
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Консервирование
Основной ингредиент: Овощи

Ингредиенты:

  • Томаты
Для маринада на литровую банку:
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Гвоздика – 2-3 шт.
  • Перец черный горошком – 4 шт.
  • Красный перец – щепотка
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Уксус яблочный – 3 ст. ложки
  • Спирт медицинский – 1 ст. ложка

Пошаговые фотографии для рецепта Томаты в загадочном маринаде

Томаты в загадочном маринаде
Томаты в загадочном маринаде
Томаты в загадочном маринаде
Томаты в загадочном маринаде
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: