14.02.2017

Жгучие перчики в меде

Способ приготовления:

Колокольчики! Жгучие, с фруктовой ноткой! Можно из них сделать перечную пасту для мясных блюд, а можно законсервировать с использование натурального меда. Беда только в том, что зреют эти перцы неравномерно, но в этом своя прелесть – перчики в банке смотрятся нарядно.
Сладко-жгучие в пряном маринаде – вкусно!

  1. Перцы моем, перебираем.
  2. Чеснок разделяем на зубки, но не чистим.
  3. Складываем перцы и по одному зубку в подготовленные стерильные банки.
  4. Выкладываем равномерно специи и соль в каждую банку.
  5. По десертной ложке – жидкого натурального меда.
  6. Заливаем кипящей водой.
  7. Выдерживаем в течении 15 минут.
  8. Затем сливаем маринад в кастрюлю (через марлю, чтобы специи не вывалились), доводим до кипения и снова заливаем в банки.
  9. Перед закупориваем крышками, в каждую банку добавляем по 2 столовых ложки столового уксуса.
Жгучие перчики в меде
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Консервирование
Основной ингредиент: Овощи

Ингредиенты:

На 5 полулитровых баночек:

  • Перцы – 1 кг
  • Чеснок – 5 зубков
  • Мед – 5 столовых ложек
  • Вода
  • Столовый уксус – 10 столовых ложек
  • Соль – по 1 ч. ложки на каждую баночку
  • Специи: Корица, душистый горошек, лавровый лист, семена укропа, гвоздика, кардамон, горчичные семена

Пошаговые фотографии для рецепта Жгучие перчики в меде

Жгучие перчики в меде
Жгучие перчики в меде
Жгучие перчики в меде
Жгучие перчики в меде
Жгучие перчики в меде
Жгучие перчики в меде
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: