лучший рецепт
01.11.2011

Мясо с сочком

Способ приготовления:

Рецепт приготовления сочного и нежного мяса без хлопот, с минимумом ингредиентов.

  1. Целый кусок мяса обмываем и удаляем прожилки.
  2. Обтираем солью, перцем, можно добавить любимую приправу.
  3. Берем пучок базилика и мелко его нарезаем. Базилик придаст мясу особый привкус. Можно взять и сушеный базилик, вкус от этого не изменится.
  4. Затем маринуем мясо. На дно кастрюли укладываем нарезанный полукольцами лук. Сверху выкладываем мясо. Посыпаем нарезанным базиликом. Закладываем оставшимся луком. Накрываем тарелкой и ставим под пресс примерно на 2 часа.
  5. После того как мясо замариновалось, перекладываем его вместе с луком в пакет для запекания. Размещаем его на противне и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около часа. Время запекания зависит от толщины куска мяса.
  6. Когда на мясе образуется корочка, выключаем духовку. Мясо с сочком готово.
  7. Выкладываем пакет с мясом в глубокую тарелку. Это нужно для того, чтобы при разрезании сочок не вытек на противень.
  8. Разрезаем мясо на порционные кусочки, поливаем образовавшимся сочком, сверху укладываем лук.

Украшаем блюдо зеленью и несем на праздничный стол.
Приятного аппетита!

Мясо с сочком
Распечатать рецепт
Аватар пользователя Russvet
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Мясо

Ингредиенты:

  • Свинина – 1,5 кг
  • 2 средние луковицы
  • Пучок базилика или сушеный базилик
  • Перец, соль – по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Мясо с сочком

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: