21.05.2016

Овощное рагу с зеленым горошком

Способ приготовления:

Изумительное овощное рагу со свининой! Разнообразие овощей, присутствие грибов, мяса делает рагу очень питательным. А петрушка, (много петрушки) подчеркнет, добавит витаминов и предаст неповторимый аромат этому блюду.

  1. Все овощи тщательно моем, очищаем.
  2. Нарезаем кусочками морковь, лук и грибы.
  3. В небольшом количестве масла пассеруем овощи и грибы.
  4. В это время тонко шинкуем раннюю капусту и отправляем ее в сотейник.
  5. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 5.
  6. Добавляем нежирный свиной фарш.
  7. Солим, перчим по вкусу и добавляем хорошую томатную пасту.
  8. Зеленый горошек вынимаем из морозилки и выкладываем поверх овощей.
  9. Заливаем водичкой, перемешиваем и тушим под крышкой в течении 25 минут на медленном огне.
  10. За 5-7 минут до окончания готовки посыпаем рубленной зеленью петрушки.
  11. Убираем сотейник с огня и даем настояться рагу в течении 10-15 минут.

Подаем со свежими помидорами как самостоятельное второе блюдо.

Овощное рагу с зеленым горошком
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Бобы, Грибы, Зелень, Мясо, Овощи

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 гр.
  • Капуста ранняя – 250 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1/2 шт.
  • Фарш из свинины – 500 гр.
  • Паста томатная – 70 гр.
  • Горошек зеленый свежий – 1/2 стакана
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Вода – 1/2 стакана
  • Зелень петрушки – пучок
  • Томаты для подачи

Пошаговые фотографии для рецепта Овощное рагу с зеленым горошком

Овощное рагу с зеленым горошком
Овощное рагу с зеленым горошком
Овощное рагу с зеленым горошком
Овощное рагу с зеленым горошком
Овощное рагу с зеленым горошком
Овощное рагу с зеленым горошком
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: