Салат из свеклы с семечками

Салат из свеклы с семечками

Ингредиенты

  • Свекла – 1 часть
  • Капуста свежая – 1 часть
  • Семечки очищенные – 1 часть

Для заправки:

  • Соевый соус – 4 ст. ложки
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
  • Соль – щепотка

Этому салатику нужно время, чтобы он как следует пропитался! Очень полезный овощной салат.

  1. Капусту шинкуем как можно мельче, добавляем немного соли и перетираем руками.
  2. Свежую свеклу натираем на мелкой терке соломкой, добавляем растительное масло и перемешиваем.
  3. В миску выкладываем подготовленные капусту и свеклу.
  4. Семечки подсушиваем на сухой сковороде или в микроволновой печке.
  5. Для заправки смешиваем соевый соус с бальзамическим уксусом.
  6. Капусту, жаренные семечки и свеклу (в равных пропорциях), заливаем заправкой и быстро перемешиваем.
  7. Выкладываем в салатницу и убираем в холодильник на 2 часа.
    Диетический салат готов!