10.07.2018

Салат с рыжиковым маслом

Способ приготовления:

Не так давно я узнала об одном замечательном продукте – рыжиковом масле. А так как люблю пробовать что-то новенькое, то не смогла не купить и его.
Нерафинированное рыжиковое масло обладает возбуждающим аппетит ароматом и пикантным, слегка острым вкусом (напоминающим вкус редьки и хрена). Именно из-за этих особых свойств рыжиковое масло издавна используется в кулинарии в основном для заправки салатов, винегретов, вареных овощей.
А какое оно полезное! Ведь состав рыжикового масла отличается не только оптимальным соотношением насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, но также – повышенной концентрацией полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6 (особенно линолевой и линоленовой). Так что бежим на кухню и делаем омолаживающий и оздоравливающий наш организм салатик http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/salat?id=7819!

  1. Отварную свеклу среднего размера нарезаем на кубики. Добавляем к ней отварную фасоль.
  2. Из консервированной кукурузы сливаем сок и 5 столовых ложек кладем к овощам. На этом этапе солим и перчим по вкусу.
  3. Для заправки рыжиковое масло, соевый соус, мед и бальзамический уксус смешиваем до густой мутной эмульсии.
  4. Заправляем салат, перемешиваем и убираем в холодильник, чтобы все ингредиенты подружились и салат настоялся.
  5. В это время отвариваем куриное яйцо вкрутую, остужаем. По истечении украшаем салат яйцом и веточками зелени.
Салат с рыжиковым маслом
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Бобы, Зелень, Овощи, Яйца

Ингредиенты:

На две порции:

  • Свекла отварная – 1 шт.
  • Фасоль отварная – 5 ст. ложек
  • Кукуруза консервированная – 5 ст. ложек
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Яйцо куриное – 1 шт.

Заправка:

  • Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
  • Соевый соус – 2 ст. ложки
  • Мед пчелиный – 1/2 чайной ложки
  • Рыжиковое масло – 2 ст. ложки
  • Веточки укропа, петрушки

Пошаговые фотографии для рецепта Салат с рыжиковым маслом

Салат с рыжиковым маслом
Салат с рыжиковым маслом
Салат с рыжиковым маслом
Салат с рыжиковым маслом
Салат с рыжиковым маслом
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: