Закуска острая

На Новогоднем столе должны иметь место такие закуски, которые можно приготовить на скорую руку. Ведь не у всех есть возможность колдовать в предпразничный день на кухне над сложными, замыслоывтыми салатами?!

Пополните свою коллекцию простых и оригинальных закусок!

1. Яйца отвариваем вкрутую в течении 10 минут.
2. Сладкий перец измельчаем на мелкие кусочки.
3. Сыр натираем га крупной терке.
4. Охлажденные вареные яйца нарезаем на половинки и извлекаем желтки.
5. Перец, сыр, яичные желтки, чеснок, (пропущенный через пресс), выкладываем в миску.
6. Добавляем майонез и все тщательно перемешиваем в однородную массу. Учтиывая то, что я использовала соленый сыр и майонез, я массу НЕ СОЛИЛА. Вы же ориентируйтесь на свой вкус! Можно капельку и посолить.
7. Мокрыми руками формируем шарики и выкладываем их в белок от яйца.
8. Сверху посыпаем свежемолотым черным перцем.
9. Украшаем закуску любой зеленью, которая имеется.

Остаток массы можно выложить в салатницу и использовать как бутербродную массу. При желании можно использовать, вместо плавленного – твердый сыр, с ним тоже очень вкусно….даже, по-моему, вкуснее!