08.04.2017

Шампиньоны по-корейски

Способ приготовления:

Корейские салаты уже стали мировым кулинарным достоянием, или, как сегодня принято говорить, брендом. Их кисло-острый вкус ни с чем не спутаешь. Для тех, кто любит с огоньком, эта закуска заинтересует и понравится! Кенийский перец с пикантной острой ноткой прекрасно сочетается с овощами и грибами. Грибочки нужно выбрать мелкие и упругие.

1. Грибы тщательно моем, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 20 минут в подсоленной воде. Затем воду выливаем, а грибы промываем под холодной водой.
2. Морковь очищаем и нарезаем тонкий соломкой вдоль.
3. В миску выкладываем грибы, соломку из моркови и полукольца репчатого лука.
4. Чеснок очень мелко режем и добавляем в миску.
5. Насыпаем чайную ложку кенийского перца чили.
6. Соль используем морскую и крупную.
7. Вливаем яблочный уксус.
8. Наконец, добавляем соевый соус и перемешиваем.
9. Складываем в герметичную посуду, закрываем крышкой, оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Затем убираем в холодильник на 8 часов.
10. Готовую закуску выкладываем в салатницу, сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем листиками рукколы.

Шампиньоны по-корейски
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Грибы, Зелень, Овощи

Ингредиенты:

  • Шампиньоны мелкие – 500 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Уксус ябочный- 2 ст. ложки
  • Соус соевый – 1 ст. ложка
  • Перец кенийский -1 ч. ложка
  • Соль морская – 1 ч. ложка
  • Масло оливковое – 1 ч. ложка
  • Руккола – для украшения

Пошаговые фотографии для рецепта Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: