лучший рецепт
11.08.2017

Шашлык из куриной печени

Способ приготовления:

Давно идея с шашлычками из куриной печени “сидела” в голове. Наконец, я их сделала. И не прогадала. Во первых, готовятся молниеносно, а во вторых очень вкусно!

1. В миске смешиваем 2 столовых ложки соевого соуса, 2 измельчённых зубчика чеснока и столовую ложку оливкового масла.
2. От целого лимона отрезаем 1/3 часть и выжимаем сок прямо в смесь.
3. Зелень кинзы, перечной мяты моем, нарезаем и добавляем к маринаду.
4. Перчим по вкусу из мельницы.
5. Печень моем, проверяем на отсутсвие желчного пузыря, разрезаем на две части, кладем в маринад и перемешиваем. Убираем в холодильник от получаса до 2 часов (в зависимости каким временем располагаете).
6. Замаринованную печень нанизываем на шпажки по всему кусочку, стараясь хорошо зафиксировать, чтобы кусочек не “вихлялся”.
7. Выкладываем подготовленную печень на сковороду с хорошим покрытием без масла.
8. Жарим сначала на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны, затем убавляем огонь и доводим до готовности в течении 5 минут, часто переворачивая.
9. Готовые шашлычки http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe/?id=5882 выкладываем на плоскую тарелку, украшаем листиками мяты. Подаем в горячем виде со свежими овощами.

Шашлык из куриной печени
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Овощи, Птица

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 300 гр.

Для маринада:

  • Соевый соус – 2 ст. ложки
  • Соки лимона – из 1/3 части
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка
  • Перец чёрный из мельницы – по вкусу
  • Зелень кинзы – 2-3 веточки
  • Зелень мяты – 5-8 листиков
  • Чеснок – 2 зубка

Пошаговые фотографии для рецепта Шашлык из куриной печени

Шашлык из куриной печени
Шашлык из куриной печени
Шашлык из куриной печени
Шашлык из куриной печени
Шашлык из куриной печени
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: