Постные оладьи с бананами

Постные оладьи с бананами

Ингредиенты

  • Бананы – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
  • Соль – щепотка
  • Пищевая сода – 1 ч. ложка
  • Уксус яблочный – 2 столовые ложки
  • Мука – 4 ст. ложки с горкой
  • Растительное масло – для жарки

Вот уж не ожидала я такого результата…, оладьи, да еще без яиц? Оказалось все очень просто – яйца легко заменить картофельным крахмалом, а кисломолочные продукты – уксусом!

Добавление бананов (вообще, если честно, с них все и началось) – придадут оладушкам неповторимый аромат.

  1. Бананы должны быть очень спелыми. Их нужно сначала порезать. а затем размять до консистенции пюре.
  2. Добавляем в пюре сахар, соль и крахмал. Все перемешиваем.
  3. Пищевую соду гасим в двух столовых ложках яблочного уксуса и добавляем в банановую массу.
  4. Затем кладем муку и перемешиваем до однородности.
  5. На разогретую сковородку с маслом выкладываем ложкой тесто и жарим оладьи сначала с одной, а потом с другой стороны.

Такие оладьи очень выручат во время поста, потому что они нисколько не уступают по вкусу обычным…, со сметаной, яйцами и т. д. Советую приготовить, не пожалеете!