Гречка с куриной печенью

Ароматное, сытное и полезное блюдо! Рекомендую взрослым и детям!

1. Уходя на работу, заливаем стакан сухой гречки двумя стаканами воды.
2. Придя с работы, то есть часа через 4-5, вы увидите почти готовую крупу. Гречка впитает в себя воду и разбухнет. На ее приготовление потребуется не более 10 минут.
3. На оливковом масле обжариваем, мелко нарезанные, лук и морковь.
4. Затем добавляем нарезанную куриную печень.
5. Перемешиваем и жарим 2-3 минуты.
6. Засыпаем подготовленную гречку.
7. Солим, перчим, перемешиваем и закладываем вглубь 4 зубка чеснока, прямо в шелухе!
8. Закрываем крышкой и доводим блюдо до готовности в течении 10 минут.
9. Подаем с любым овощным салатом.