Салат Каллы

Салат Каллы

Ингредиенты

  • Грудка куриная – 300 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Шампиньоны – 300г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сыр твердый – 150г
  • Ананасы консервированные – 300 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Майонез – 200г
  • Масло растительное для жарки – 1 ст. ложка
  • Сыр плавленый – 3 пластинки
  • Укроп – небольшой пучок
  • Зеленый лук – несколько перьев

Да! Сделать такой салат непросто, нужен повод, например, юбилей свекрови. Этот салат вновь от Ландыш. Салат, сделанный с душой и любовью, получился особенным.

Эти белые каллы, сотворенные из тонких пластинок сыра, сделали его изысканным. Фантазия и мастерство – качества, которые были необходимы для создания этого блюда. И они у Ландыш есть. Молодец!

  1. Морковь и куриные яйца отвариваем.
  2. Куриную грудку варим до готовности, остужаем и нарезаем мелкими кусочками.
  3. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем вместе с луком в небольшом количестве растительного масла.
  4. Яйца мелко рубим.
  5. Ананасы нарезаем мелкими кубиками.
  6. На плоскую тарелку выкладываем листья салата, словно кружевную салфетку.
  7. Первым слоем выкладываем жареные грибы с луком.
  8. Промазываем тонким слоем майонеза.
  9. На грибы – куриное мясо.
  10. На куриное мясо – слой нарезанных ананасов.
  11. Затем – натертый сыр.
  12. Морковь, натертая и обжаренная на растительном масле
  13. Натертый желток и завершаем салат натертым белком.
  14. Зеленый лук мелко рубим и украшаем салат.
  15. Из пластинок сыра формируем каллы, вставляем пестик из вареной моркови. Украшаем ими салат. В качестве стеблей используем перышки лука.
  16. Убираем салат в холодильник на 3-4 часа.

Салат получился очень вкусным и, хотя были уже все сыты, оценили его по достоинству.