Салат с авокадо

Салат с авокадо

Ингредиенты

  • Авокадо – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидоры черри – 6-10 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый для украшения.

Для заливки:

  • Чеснок – 1 зубок
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка
  • Уксус бальзамический – 1 ст. ложка
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Перец – по вкусу

Бесподобный свеженький салатик из авокадо с овощами!

  1. Все овощи и авокадо тщательно моем.
  2. Перец разрезаем и очищаем от семян.
  3. Авокадо разрезаем пополам и извлекаем орех.
  4. Перец, авокадо, огурец нарезаем соломкой.
  5. Лук репчатый нарезаем тонкими слайсами специальным ножом – на кольца.
  6. Помидоры черри – пополам.
  7. Бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, (выдавленный через пресс), соль смешиваем вилкой в однородную, мутную эмульсию.
  8. Все овощи и авокадо выкладываем на плоскую тарелку и поливаем приготовленным соусом.
  9. Сверху салат посыпаем свежемолотым черным перцем.
  10. Украшаем зеленым луком, нарезанным наискосок.