Котлеты из крабовых палочек

Рецепт дешевых котлеток. Я думаю, в каждой семье бывают тяжелые времена, (я имею в виду в в экономическом плане). Вот тогда то и приходит на помощь кулинарная смекалка и воображение!

Кроме того, эти котлеты еще вкусней и полезней будут, чем традиционные… мясные.

1. Морковь, репчатый лук и чеснок очищаем и измельчаем в блендере.
2. Крабовые палочки извлекаем из оболочки и тоже – в блендер.
3. В сухари наливаем молоко, добавляем яйцо и перемешиваем.
4. К подготовленным компонентам добавляем соль, молотый черный перец по вкусу.
5. Тщательно вымешиваем фарш.
6. Формируем небольшие плоские котлеты, обваливаем их в муке. Фарш получается рыхлый, поэтому очень осторожно делаем котлетки небольшого размера. Главное, их выложить на раскаленную сковородку, чтобы образовалась корочка. После этого, они легко переворачиваются.
7. Жарим на раскаленной сковороде в растительном масле до образования румяной корочки с обеих сторон. Как только котлеты перевернули – не забудьте убавить огонь и дожаривайте их на медленном огне.
8. Выкладываем готовые котлеты на салатные листья.

Вот такие овощные котлетки с крабовыми полочками я рекомендую вам приготовить!