Мешочки, фаршированные творогом

Мешочки, фаршированные творогом

Ингредиенты

Для теста:

  • Молоко – 2 стакана
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Дрожжи – 1 ч. ложка с горкой
  • Сахар – 1 ч. ложка с горкой
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Масло растительное – 3 ст. ложки

Для начинки:

  • Творог – 2 пачки
  • Сахар – по вкусу
  • Ванилин – щепотку
  • Сыр Чечил – для завязывания мешочков

Надоели фаршированные конвертики? Предлагаю оригинальную подачу любой начинки в мешочке. На сегодня – это творог!

  1. Все ингредиенты для теста, кроме растительного масла, смешиваем в однородную массу и оставляем на 30-40 минут в теплом месте.
  2. Как только тесто поднимется и появится “хорошая шапочка”, добавляем растительное масло. Перемешиваем, даем еще постоять минуты 3-4.
    Внимание! Ингредиенты должны быть комнатной температуры!
  3. Выпекаем блинчики на среднем огне с обеих сторон. Сковородку смазываем только перед первым блином.
  4. Для начинки творог смешиваем с сахаром и ванилином.
  5. В центр каждого блина выкладываем немного начинки и края плиссируем в складочку.
  6. Завязываем сыром чечил каждый мешочек.