Оладьи нежные

Такие оладьи я всегда делаю на завтрак. Это очень нужный рецептик для тех хозяек, которые не любят стоять у плиты. Готовятся в считанные минуты!

1. В кефир (любой жирности) добавляем куриное яйцо, сметану, сахар, соль, пищевую соду и все перемешиваем.
2. В молочную смесь высыпаем муку высшего сорта и перемешиваем так, чтобы тесто было без комочков и напоминало по консистенции густую сметану.
3. На чугунную сковороду наливаем растительное масло и разогреваем так, чтобы оно шипело при попадании капельки воды.
4. Выпекаем до золотистой корочки сначала с одной стороны, а потом – с другой.

Оладьи получаются необычайно нежные, пышные и прямо, в буквальном смысле, тают во рту.

Подаем оладьи к чаю с яблочным вареньем, повидлом, медом, сметаной и пр. Приятного аппетита!