Рогалики

Рогалики с вишневым повидлом

Ингредиенты

  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
  • Сахар — 60 г
  • Сметана — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука — 450 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Ванилин — 1/2 ч. л.
  • Повидло из вишни — 6 ст. л.
  1. Размягченное масло взбить с сахаром и ванилином до бела. Добавить сметану и еще раз взбить.
  2. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто и поставить в холодильник на 20-25 мин.
  3. Тесто раскатать в пласт толщиной в 2-3 мм., вырезать треугольники, на широкий край положить 1-2 чайные ложки повидла и скрутить в рогалик.
  4. Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. смазать яйцом или молоком (1-2 ст. ложки). Выпекать при температуре 180-200 С 25-35 минут до золотистого цвета.