Яйца пашот на завтрак с тостами

Яйца пашот на завтрак с тостами

Ингредиенты

  • Яйца
  • Томаты
  • Тосты
  • Соус песто

Такой завтрак можно приготовить меньше чем за полчаса.

Отвариваем яйца пашот:

  1. В широкой невысокой кастрюле доводим воду до кипения
  2. Добавляем немного соли и уксуса
  3. Яйцо аккуратно разбиваем в стакан
  4. Лопаткой начинаем кружить воду в кастрюле, создавая воронку.
  5. Выливаем яйцо в центр воронки, поддерживая круговое движение воды. Это необходимо, чтобы яйцо не расползлось.
  6. Яйцо варится 1 минуту.
  7. Вынимаем яйцо, и беремся за следующее.
  8. Перчим и солим.
  9. В это время кто то из помощников готовые тосты смазывает соусом песто (у меня был приготовлен заранее). А также – режет помидоры!

Завтрак готов. Приятного аппетита.