Зеленый кофе с имбирем

Приготовление зеленого кофе кардинально отличается от приготовления черного. Помолоть его можно в обычной кофемолке, но значительно тяжелее. Поэтому, рекомендую класть кофе в кофемолку не больше 2 столовых ложек. Слишком мелкий помол – тоже не получится.

1. Молотый зеленый кофе насыпаем в турку из расчета 1 столовая ложка на 150 мл холодной воды.
2. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим в течении 5 минут.
3. Убираем турку с огня и добавляем нарезанный имбирь.
4. Готовому кофе даем отстояться и разливаем в чашки через ситечко.