Салат Любимый

Каждый, кто хотя бы раз попробовал любимый салат, непременно захочет его сделать снова. Вот так и в нашей семье…как то давно подруга дала рецептик быстрого салата, сказав, что в их семье, он любимый…так и привязалось название, которое оправдывает в полной мере свое назначение.

Чтобы сделать его быстро, нужно все ингредиенты сначала подготовить, а потом привести их в нужное “состояние”, а именно:

1. Морковь нашинковать на терке и поджарить до мягкости, (минутки 2) в небольшом количестве постного масла. Обязательно остудить и разделить на две части.
2. Лук нарезать полу кольцами, влить столовую ложку уксуса, помять чистыми руками!, чтобы он замариновался и тоже разделить на две части.
3. Консервированную сайру размять вилкой до однородной массы.
4. Предварительно сваренные куриные яйца нужно порубить ножом как можно мельче, (хотя это непринципиально).
5. Для того, чтобы салат выглядел необычно, мы его будем выкладывать слоями. Для этого воспользуемся формочкой для кулича со съемным дном.
6. Берем плоскую тарелку и в первую очередь смазываем майонезом дно.
   Начинаем выкладывать заготовки в следующей последовательности:
7. Рубленные яйца – жареная морковь (одна часть) – майонез;
8. Маринованный лук (одна часть) – сайра – майонез;
9. Маринованный лук (вторая часть) – жареная морковь (вторая часть) – майонез;
   Таким образом, майонезом смазываем через каждые два слоя, поэтому салат получается не таким жирным и питательным.
10. Осторожно, придерживая ложкой, убираем форму… У нас получился салат в виде торта. Конечно, украсить можно по своему усмотрению, рассчитывая на свою фантазию, а можно просто… посыпать мелко нарезанным зеленым луком по краю.

Обязательно дать салату пропитаться 5 – 6 часов.