Закусочные рулетики из ветчины

Оригинально оформленный праздничный стол всегда выигрывает за счет разнообразных закусок и креативной нарезки из мяса, фруктов и овощей. Предлагаю рулетики из ветчины, которые делаются очень просто, а смотрятся аппетитно и красиво!

1. Самое трудное в приготовлении рулетиков – это тонко и ровно нарезать ветчину. Лучше это сделать острым ножом. Если вы в себе не уверены, можно воспользоваться готовой нарезкой.
2. Вареные куриные яйца разделяем на белки и желтки. И те и другие натираем на мелкой терке.
3. Желтки пока убираем в сторону.
4. К белкам добавляем тертый сыр, чеснок, выдавленный через пресс и майонез. Все перемешиваем. Можно чуть-чуть посолить, но учитывайте, что майонез и сыр уже содержат соль. Получилась прекрасная начинка.
5. В центр круга из ветчины выкладываем неполную чайную ложку начинки.
6. Сворачиваем в рулетик.
7. Концы рулета смазываем в майонезе и сразу же – в тертом желтке.
8. Накалываем шпажкой и выкладываем на листья салата.