Гуакамоле

Это классический рецепт гуакамоле, но существует множество вариаций. Кто-то добавляет свежую зелень, помидоры, перец и чеснок. Для меня наименее вкусное сочетание – это авокадо, черный перец, соль и лимон.

1. Авокадо необходимо очистить от кожуры и достать косточку.
2. Я использовала блендер: в чашу поместила нарезанный авокадо, добавила сок половинки лимона и перец, измельчила. Чтобы консистенция гуакамоле была нежная, лучше использовать блендер, если хочется оставить мелкие кусочки авокадо, то лучше размять его вилкой. Благодаря добавлению сока лимона авокадо не потемнеет и будет аппетитно выглядеть.
3. Немного солим морской солью и перемешиваем. Готово!

Вы можете поэкспериментировать и найти свое интересное вкусовое сочетание.