Запеченные яблоки в слоеном тесте

Кто, если не мы сами, не создадим себе прекрасное настроение такими вот мелочами, как свежая выпечка? В этом рецепте мне нравится все – и начинка из свежих яблок и идея со слоеным тестом.

Кстати, слоеное тесто можно купить либо дрожжевое, либо без дрожжевое, можно сдобное слоеное…,в общем, какое вам нравится – для этих райских яблочек подойдет любое. Чтобы влюбиться в этот десерт – нужно его непременно попробовать!

1. Берем яблоки, (обязательно такие, чтобы были с кислинкой), и отрезаем верх острым тонким ножом. Затем, берем чайную ложку с острым основанием и выскабливаем внутри небольшое отверстие в виде дупла. Важно не повредить дно!
2. Сахар песок смешиваем с корицей (она очень хорошо сочетается с яблоком)…, но не переборщите!
3. Засыпаем по чайной ложке коричного сахара в каждое подготовленное яблоко.
4. Добавляем по неполной чайной ложке натурального меда.
5. Сверху слегка посыпаем манной крупой для того, чтобы мед и сахар при нагревании, не “убегал”.
6. Слоеное тесто раскатываем на тонкие лепешки. Мне нравится в этом блюде чувствовать вкус начинки, а не теста. Хотя – это дело вкуса… можно раскатать тесто и по толще, особенно, если вы используете дрожжевое слоеное.
7. На каждую лепешку кладем подготовленное яблоко и начинаем соединять стороны по принципу лепки мантов, (поочередно). Для более натурального вида, украшаем яблоки листочками, вырезав их произвольно из остатков теста.
8. Форму для запекания выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем наши яблочки.
9. Чтобы они подрумянились, их нужно смазать льезоном. Для этого яйцо соединяем с чайной ложкой воды и взбиваем.
   Тщательно смазываем пекарской кисточкой яблоки в тесте и ставим в предварительно прогретую до 200 градусов духовку.
10. Выпекаем не менее 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Когда яблоки запекутся, вынуть их из духовки, дать остыть и подавать к столу. Угощайтесь!