Омлет в микроволновой печи

Мало кто знает, что омлет можно с успехом приготовить в микроволновой печи. Получается он очень пышный. И самое главное, поднявшись, он уже не оседает так, как если бы мы готовили омлет обычным способом в сковородке на огне.

1. Яйца взбиваем с молоком и солью миксером на средней скорости до однородной массы.
2. Добавляем немного пищевой соды для пышности.
3. Выкладываем мелко нарезанную зелень петрушки и укропа в взбитые яйца.
4. Снова взбиваем несколько секунд.
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом.
6. Выливаем смесь в форму.
7. Закрываем специальной крышкой с отверстием для выхода пара. Отверстие должно быть открыто!
8. Ставим форму для запекания на 4 минуты при максимальной температуре.
9. Как время вышло, вынимаем форму и переворачиваем ее на сервировочную тарелку. Зелень интересно соберется в центре в виде абстрактной фигуры.
10. Натрем голландский сыр на мелкой терке и посыпем им омлет.
11. Чтобы сыр расплавился, тарелку ставим в микроволновую печь на 20 секунд.
12. Украшаем готовый омлет зеленью и кетчупом.

Омлет получается пышный и плотный. Его удобно резать ножом и отправлять вилочкой порционными кусочками в рот. Попробуйте приготовить его на завтрак!