Филе судака под сыром

Легкий ужин на двоих! Блюдо это приготовить можно за 5 минут, при условии если имеется готовое филе судака.

В другом случае нужно его поймать или купить, почистить от шкурки, позвоночных и реберных костей и т.д., (короче, долгая история). А так само блюдо готовится очень легко и быстро, а смотрится презентабельно и звучит очень торжественно!

1. Итак, филе судака режем на кусочки, посыпаем морской солью и молотым черным перцем с обеих сторон.
2. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем филе, (обваливать в муке не нужно!).
3. Обжариваем по одной минутке с каждой стороны. До корочки – не стараемся, лишь бы мясо побелело и все!
4. В это время, быстренько трем сыр на мелкой терке и смешиваем его с куриным яйцом.
5. Массу выкладываем на куски рыбного филе.
6. Посыпаем паприкой, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и готовим ровно 5 минут.
   Красивое, сытное блюдо готово!